Excursie wijndomein Stokhem

Op maandag 16 september gingen wij met enkele auto’s richting Stokhem in Limburg.
Omdat er op de A50 een vrachtwagen gekanteld was en op de A2 een vrachtwagen in de brand stond duurde de reis richting Stokhem veel langer dan dat wij verwacht hadden.

Om ongeveer kwart voor vier kwamen wij aan op locatie Wijndomein Stokhem.
De heer Jeroen van der Eng ( wijnboer en wijnmaker) begroete ons hartelijk en wij lieten ons de koffie en vlaai die klaarstond goed smaken.

Jeroen vertelde ons op enthousiaste wijze over zijn wijngaard met aan de druivenranken de trossen met de Pinot Noir druif.
Hij vertelde o.a. dat er heel veel komt kijken voor het verzorgen van de wijnranken d.w.z. de bestijding van ongedierte en voor het bemesten.
Het oogsten begint eind september en hiervoor melden zich elke keer vrijwilligers aan om mee te helpen.
De oogst wordt in kratten gedaan en dan vervoerd naar de wijnmakerij.

Van de Pinot Noir worden drie verschillende wijnen gemaakt nl witte, rosé en rode wijn.
Inderdaad kun je van blauwe druiven witte wijn maken
De kleur komt uit de schil dus wanneer het contact met de schil na het oogsten maar kort is, door direct de druiven te persen, kun je witte wijn maken.
De rosé wordt tegelijkertijd met witte wij gemaakt, de rode wijn enkele weken later.
De wijnen van het eerste oogstjaar 2018 zijn inmiddels gebotteld.

Na de interessante uiteenzetting gingen wij weer in de auto richting Kasteel Wijnandsrade naar de Wijnmakerij met Jeroen voorop als gids.

Hier vertelde hij ons het een en ander over het persen van de druiven, de opslag in grote tanks en vaten.
De smaak van de diverse houten vaten zorgt voor de authentieke smaak van de wijn.

Na de zeer interessante uiteenzetting kregen wij diverse boerenkaas van Texel en tapas en stokbrood te proeven die onze voorzitter meegenomen had van Bon Fromage.

Al met al kunnen wij terugkijken op een fantastische dag op de wijngaard en de wijnmakerij
van dhr Jeroen van der Eng in combinatie met boerenkazen van Bon Fromage!

De notulist